Технолог общественного питания
50 000 руб
Наталья Александровна
Возраст
54 года (13 Декабря 1970)
Город
Липецк
Возможен переезд в другой город
Гражданство
Россия
Полная занятость
16 лет 1 месяц
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация производственно-хозяйственной деятельности, организация, учёт, контроль персонала в рамках производственной программы.Составление цикличного меню.Организация обслуживаний корпоративного питания.Калькуляция,работа с требованием в кладовую на основе цикличного меню. Работа с поставщиками и контрагентами. Организация и обеспечение удалённых ПУ. Меню, ТТК, калькуляции. Работа в программе 1С, StoreHause,Трактир,Тилипад,exel, word, ШефЭксперт. Расчёт годового бюджета.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Управление и контроль за исполнением, документооборот, бюджет, инвентаризация. Организация работы выездных бригад, банкетных и фуршетных обслуживаний.Работа с поставщиками. Составление ТТК, калькуляция, разработка меню и новых блюд. Контроль качества согласно производственной программе, СанПин, ХАССПа.Программа 1С Рарус.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организация производственно-хозяйственной деятельности, организация, учёт, контроль персонала в рамках производственной программы. Организация обслуживаний и фуршетов. Работа с поставщиками и контрагентами. Организация и обеспечение удалённых ПУ. Меню, ТТК, калькуляции. Работа в программе 1С, StoreHause, exel, word, ШефЭксперт. Расчёт годового бюджета.
Производство / Промышленность
Организация производственно-хозяйственной деятельности предприятия, организация работы и учет рабочего времени персонала, разработка новых блюд, составление ТТк, разработка новых блюд, работа с поставщиками, документооборот. Контроль качества, СанПин. Работа в программе Тилипад.
Производство / Промышленность
Организация и работа персонала, составление меню, ведение отчетности, контроль качества, ТТК, инвентаризация, контроль за соблюдением технологических процессов приготовления. Учет рабочего времени.
Производство / Промышленность
Организация и работа персонала, составление меню, ведение отчетности, контроль качества, ТТК, инвентаризация, контроль за соблюдением технологических процессов приготовления. Учет рабочего времени, работа в программе 1С. Организация банкетов, фуршетов. Планирование бюджета.
Высшее
Липецк, 2001 — 2003 гг.
Высшее
Москва, 1990 — 1996 гг.
Английский — Базовые знания
Способность принимать решения в вопросах находящихся в моей компетенции, инициативна, легко обучаема. Работа с различными рабочими программами. Способна работать как в команде, так и индивидуально. По характеру оптимист, в коллективе-лидер.
8 апреля, 2014
Ольга
Город
Липецк local_shipping
Возраст
42 года (11 декабря 1982)
Опыт работы:
12 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Технолог, ООО Боринские воды
12.2012 - по текущее время
30 декабря, 2015
Наталья Юрьевна
Город
Липецк local_shipping
Возраст
44 года ( 4 января 1981)
Опыт работы:
20 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Ведущий инженер-технолог Департамента производства, ООО "Объединенные кондитеры"
04.2013 - по текущее время
30 апреля, 2014
70 000 руб
Марина Владимировна
Город
Липецк local_shipping
Возраст
42 года (28 июля 1983)
Опыт работы:
20 лет
Последнее место работы:
Инженер-технолог, зам.начальника цеха по технологии, ОАО ЛКФ "Рошен"
08.2005 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли