Зоотехник

Комплекс на 2600 голов. Молочное направление, голштины. Учет и движение родительского стада соответственно физиологического состояния животного и его продуктивности. Движение и учет молодняка соответственно их половозрастных групп. Контроль продуктивности дойного стада, формирование групп соответственно надою и физиологическому состоянию животных. Контроль качества молока. Составление графика выпойки телят, контроль за исполнением. Составление и расчет рационов, контроль за выполнением условий кормления и содержания молодняка, соблюдение технологии доения, составление необходимых отчетов, работа в программах Dairy Plan и Sellex. Контроль за воcпроизводством скота, селекционный отбор животных. Организация и контроль работы персонала, проведения необходимого обучения и тестирование.

Контроль работы складов, работников склада. Ежедневное распределение рабочего наряда работникам склада. Контроль своевременной отгрузки готовой продукции и соответствие номенклатуры заявленной в заказе клиента, контроль своевременного поступления сырья на центральный склад. Рациональное использование складских помещений. Контроль своевременной отчетности складов, месячные, квартальные отчеты. Проведение плановых и внеплановых инвентаризаций. Контроль соответствия фактического и документального движения продукции и сырья.

Планирование производства, формирование рабочего задания, контроль за выполнением, организация и контроль за работой складов, контроль за своевременным изготовлением и поступлением на склад необходимых деталей, закрытие рабочих нарядов на слесарей сборщиков. Формирование задания для передачи в производство деталей в 1С., контроль за списанием деталей в 1С. Исполнения обязанностей мастера смены, старшего диспетчера и начальника планово диспетчерского бюро в случае производственной необходимости.

Приготовление заквасок, контроль за приготовлением кисломолочных продуктов, контроль за стерильностью лабораторий. Химические и микробиологические анализы заквасок и конечных продуктов. Дегустация продукции, анализ вкусовых качеств.