Инженер-технолог

работа на закрепленном участке по контролю продукции согласно перечня выпускаемой продукции,работу по оформлению технической документации, удостоверяющей качество выпускаемых или поставляемых материалов (паспортов, сертификатов), аттестации продукции по категориям качества. Проводит измерения поверенным контрольно-измерительным инструментом, оборудованием в соответствии с требованием нормативно-технической документации

вела технологические процессы спиртового брожения, главного брожения сусла для разных сортов пива, дображивания и выдержки пива, брожения кваса и браги в соответствии с технологической инструкцией;вела наблюдение за технологическим режимом на всех стадиях процесса брожения;регулирует температурный режим и давление по показаниям контрольно-измерительных приборов на всех стадиях брожения и дображивания;осуществляла контроль за содержанием экстракта в пиве;
- наблюдала за работой обслуживаемого оборудования, производила санитарную обработку, очистку, мойку, дезинфекцию бродильных чанов, бочек, танков и другого оборудования ,предупреждала и устраняла отклонения от нормы технологического режима