Компания "Coffee Way"
В связи с запуском новой концепции кафе которая в дальнейшем будет масштабироваться через франчайзинговую сеть требуется активный идейный шеф-повар драйвер, который трансформирует абстрактную идею в конкретный, осязаемый и вкусный продукт.
Чем предстоит заниматься?
✅ Разработка философии кухни и определение основной идеи меню
✅ Разработка структуры меню сочетающейся с концепцией, ценовой политики, целевому гостю
✅ Разработка блюд
✅ Расчет себестоимости для обеспечения рентабельности
✅ Написание ТТК и Food book (красочные описания и основные сочетания)
✅ Визуализация блюд: подача, подборка посуды и столовых приборов, которые подчеркивают концепцию
✅ Проработки и демо по меню
Возможны 2 варианта сотрудничества:
1. Передача меню и обучение команды проекта с дальнейшим упоминанием авторства
2. Полноценное участие в составе рабочей группы
13 Августа
Измалково
от 22 500 до 27 000 руб.
Компания "ОКУ Липецкий городской ЦЗН" Обязанности: Составляет меню, ведет необходимую документацию, делает заказ продуктов, принимает их,...
13 Августа
Елец
от 45 000 до 47 000 руб.
Компания "Грильяж" Обязанности: Пригoтовлениe заготовок coглаcно технологичeским кapтaм; Oтпуcк блюд в сooтвeтствии сo стaндaртами...
13 Августа
Елец
от 54 000 до 56 000 руб.
Компания "Грильяж" Обязанности: Пригoтовлениe заготовок coглаcно технологичeским кapтaм; Oтпуcк блюд в сooтвeтствии сo стaндaртами...
13 Августа
Повар горячего цеха( Грильяж )
Елец
от 54 000 до 56 000 руб.
Компания "Грильяж" Обязанности: Пригoтовлениe заготовок coглаcно технологичeским кapтaм; Oтпуcк блюд в сooтвeтствии сo стaндaртами...
13 Августа
Липецк
от 170 000 руб.
Компания "РУКИ Дарья" Ресторан «ПОТОК» в городе Выкса ищет талантливого шеф-повара, который станет не только мастером кулинарии, но и настоящим...
Вакансия размещена в отрасли