Шеф-повар

24 Октября

Партнерские Вакансии

Компания "Кравт Инвест"

Совсем скоро мы запускаем наш новый проект "KRAVT Innopolis" многофункциональный гостиничный комплекс включающий в себя , четырехэтажное здание, рассчитанное на 44 номера категории «Люкс», «Стандарт» и «Джуниор-сьюит», а также конференц-зал и два ресторана на первом этаже. Нашу команду отличает идейный профессионализм и высокие требования к сервису и вовлеченность, поэтому мы всегда рады сотрудникам, которые разделяют наши ценности и хотят получить ценный опыт, а также удовольствие от своей работы. Мы ждём Вас!

Приглашаем в свою команду шеф-повара

Чем предстоит заниматься:

• разработка календарного плана обновления меню;

• подбор и обучение персонала, внедрение и контроль стандартов, адаптация новых сотрудников;

• руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана;

• проведение работы по совершенствованию производственного процесса, внедрение прогрессивных технологий;

• обеспечивание разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;

• контроль за процессом приготовления блюд и норм закладки сырья;

• составление и проверка графиков выходов на работу, ведение табелей учета рабочего времени;

• самостоятельное приготовление блюд особой сложности, эксклюзивных блюд;

• контроль правильной эксплуатации оборудования, инвентаря и инструментов

Что важно в кандидате:

• опыт работы на аналогичной должности от 3 лет, в ресторанах от 150 посадочных мест;
• знание рынка и тенденций ресторанной индустрии, умение работать с выпечкой;
• грамотная устная и письменная речь;

• исполнительность, аккуратность, внимательность;

• высокая скорость решения задач, стрессоустойчивость;

Что мы предлагаем:

• оформление в соответствии с ТК РФ, полностью официальная заработная плата;
• график работы: 5/2, с 9:00 до 18 часов;
• бесплатное комплексное питание;
• позитивная корпоративная культура;
• возможность профессионального и карьерного развития в сфере гостеприимства;
• тренинги и обучение по международным стандартам;
• сплочённый, дружный коллектив;